Walchwiler Bergkäse

 

Der Walchwiler Bergkäse wird seit über 30 Jahren als Spezialitätenkäse hergestellt.

Arnold Rust Junior entwickelte mehrere Jahre am Rezept des Käses bis er dem heutigen Stand entsprach. Der Walchwiler Bergkäse kann je nach Reifegrad mild bis würzig gegessen werden. Er eignet sich sehr gut für Schnittkäse und Dessertkäse. Der Walchwiler Bergkäse gibt es in fünf verschieden Laibgrössen 600g / 900g / 1,2kg / 2kg / 4kg. Die kleinen zwei Grössen 600g und 900g eignen sich besonders gut für Geschenke. Bei grösseren Mengen ist eine Vorbestellung von ca. 6 Wochen erforderlich.