Rossbergkäse

Name
Rossbergkäse
Milchsorte
Kuhmilch aus silofreier Fütterung.
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilchkäse
Labart
Kälberlab
Fettgehalt
min. 48% Fit
Wassergehalt
55-60%
Reifegrad
Ab 3 Mt. bis 9 Mt.
Geschmack
Mild bis würzig, fein.
Konsumentenpackungen
Offen Verkauf oder Abgepackt ca. 200 g
Handelsgrössen
Ganze Laibe à 6 Kg
Wo zu Kaufen
Eigenverkauf und in diversen Läden in der Umgebung.
Zubereitungstips
Eine halbe Stunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen.